Viajar eh muito bom, tudo é novidade e a gente aproveita o maximo que pode, mas na hora da fome, o que comer? Guacamole, moles diversos, quesadillas, tacos e tortillas sao oferecidos em todos os bares, restaurantes e por vendedoras nas ruas. Por sugestão da Pilar, dona da Casa dos Sabores, onde estou, atravessei a rua e fui engrossar a turma que esperava por umas tortillas na rua. Duas senhoras colocam uma espécie de churrasqueira na calçada e recheiam tortillas enormes - besuntam com molho, com a pasta de feijão, acrescentam repolho cortado bem fino e por ultimo, o queijo de Oaxaca desfiado. Ela eh dobrada e colocada diretamente sobre as brasas. O acompanhamento pode ser bife ou linguiça, que também vai direto pra cima das brasas. O sabor é bom demais. Pra se ter uma idéia, quando cheguei, recebi a "senha" numero 30, mas ainda estavam chamando o numero 6!!! Mas valeu a pena esperar.
Há alguns dias, quando estava na Central de Abasto, fiquei na maior dúvida se devia ou não comer por ali. Afinal, a aparência das bancas de comida não era das melhores. Bom, lembrei do Antony Bourdain que disse que basta observar o lugar mais cheio e se pessoas do lugar estão comendo. É tiro certo. Fiz isso, observei quais eram as bancas mais cheias e se os fregueses eram mexicanos. Bom, comi uns tacos muito bons e tomei uma sopa saborosíssima.
Aqui, as aparencias enganam. E isso vale pra quase tudo.
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