Slow Food São Paulo e Masseria Lorenza promovem a Oficina do Gosto “ Em torno do Pão”

Além de conhecer os processos de fermentação, os participantes vão colocar a mão na massa e fazer oito tipos diferentes de pão.


Degustação guiada com Cláudio Lorenzo

Pães sugeridos para degustação: azeitonas pretas, cebola, integral de linhaça, multicereais com cobertura de sementes, cevado de cerveja, pão de sementes aromáticas, pão preto com passas e de castanhas. 

Temas abordados durante a degustação:

. O lugar do pão na dieta mediterrânea

. Pão de fermento natural x pães convencionais: Avaliação Nutricional e Sensorial

. Pães do mundo

. Fornos de lenha

Serviço:

Oficina do Gosto: Em Torno do Pão

Dia: 19/05, das 16 às 20hs * importante pontualidade

Local: Masseria Lorenzo - Rua Sales Guerra, 75 - Lapa

http://www.masseria.com.br/

Inscrições: pelo telefone 11 – 3589-3205, com Cenia Salles

Informações: saopaulo@slowfoodbrasil.com

Valor-Contribuição: R$ 50,00