Agricultores familiares de Santa Catarina se organizaram para abrir suas casas para o agroturismo e criaram o projeto Acolhida na Colônia (associada à Rede Accueil Paysan, que atua na França desde 1987) que tem a proposta de valorizar o modo de vida no campo através do agroturismo ecológico.
Vejam no menu ao lado, no bloco do Slowfood, o link para o livro “Culinária Colonial de Santa Catarina” que vai remeter pra página da Acolhida na Colônia. O livro é lindo e as receitas superfáceis de fazer.
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